İrmikli köfte : İrmikli köfteyi hazırlamak için malzemeler : 500 gr. dana kıyma , 6 yemek kaşığı su , 6 yemek kaşığı irmik , karabiber , tuz , 1 adet yumurta , 1 adet soğan .
Sos için : 2 yemek kaşığı domates püresi , 1 yemek kaşığı margarin , tuz .
İrmiği suyla ıslatıp bekletin . Kıymanın içine yumurta kırın . Daha sonra irmik , karabiber , tuz , soğan katıp yoğurun . Kıymayı yoğurduktan sonra folyo kağıdıyla rulo halinde sarın . 30 dakika kadar pişirin . Bu arada domates püresini , margarin ve tuzla birlikte pişirin . Sos hazır olsun . Kıyma piştikten sonra folyoyu açıp dilimlere ayırın ve sosla birlikte servise sunun .
Püf noktası : Kıymayı yoğururken ellerinize yapışmaması için yoğurmadan önce ellerinizi ıslatın . Kıymayı küçük parçalara ayırırken de ıslatın .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder